top of page

Enkla recept under 500 kcal

Bäst för veckan

Chimi Churri Plåt

Härlig chimi Churri med grönsaker på plåt!

5 portioner

50 min

Macros / Portion

Kalorier: 468

Protein: 20 g

Kolhydrater: 63 g

Fett: 12 g

​

​

​

Ingredienser:

Ingredienser plåtmat: 

  • 700 g sötpotatis

  • 350 g potatis

  • 200 g grönkål

  • 1 gul lök

  • 3 dl belugalinser

  • 0,5 grönsaksbuljongstärning

  • 1 msk rapsolja

  • 100 g fetaost

  • Havssalt och svartpeppar


    Ingredienser chimi churri: 

  • 1 gul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 1 msk rapsolja

  • 2 tsk ajvar

  • 2 msk fryst persilja

  • 2 msk fryst koriander 

  • Havssalt

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.


  2. På en plåt med bakplåtspapper, blanda sötpotatis, potatis och lök med rapsolja och krydda med salt och peppar. In i ugnen i 35 min.


  3. Under tiden, skölj linserna och koka i rikligt med vatten med en buljongstärning. Koka i ca 20 min eller tills linserna mjuknat.


  4. Hacka lök och vitlök fint och blanda med övriga ingredienser till chimichurrin. Mixa med linserna.


  5. Toppa ugnsplåten med grönkål och in i ugnen i ytterligare 5-10 min. Blanda med linserna och toppa med lite fetaost. Kan serveras kall eller varm.

bottom of page